А вы знаете, почему мясо красное? 12.02.2025

А наши ученики 10 и 11 медицинского класса знают точно, ведь к ребятам в гости приехали профессор кафедры «Технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов» Литвинова Е.В. и доцент кафедры «Технология молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия» Ионова И.И. с интереснейшей лекцией «Мясо и молоко — польза в каждой молекуле».

Особый интерес у наших будущих врачей вызвал мастер-класс, который позволил не только узнать «Почему мясо красное?», но и оценить термоустойчивость молока для производства продуктов для детского питания!